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Filetto di merluzzo alla mediterranea con pomodorini
Pubblicata il 25 gen 2017
Categoria : Con pochi grassi
Tipo : Primo/secondo
Difficoltà : Facile
Preparazione : 10 minuti
Tempo di cottura : 10 minuti
Costo : Economica
Ingredienti 4 Numero participanti
Preparazione
- Scaldare l'olio in padella, aggiungere il cipollato tritato e far imbiondire
- Aggiungere i filetti di merluzzo, farli rosolare velocemente e sfumare con il vino bianco
- Aggiungere il pomodoro e far cuocere con il merluzzo per alcuni minuti
- Aggiungere olive e capperi, salare leggermente, coperchiare e terminare in questo modo la cottura del merluzzo.
- A cottura ultimata spolverare con prezzemolo e origano.
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