Quali sono le vostre ricette festive preferite?

@tania15 , non esiste un modo corretto ed etico di allevare animali. Vengono privati della loro libertà, del sole, dell'aria, di spazi aperti, vengono privati dei loro affetti e dei loro legami più sacri, vengono sottoposti a torture che neanche immagina e poi vengono uccisi barbaramente. Non è un'eutanasia la loro morte, bensì una morte che capiscono, di cui hanno terrore, che vivono coscienti. Basterebbe cercare info sui macelli per comprendere. Lei li chiama "materia prima". In realtà gli animali sono compagni di viaggio e non cibo; dovremmo abbandonare retaggi culturali e abitudini passate e aprire finalmente gli occhi (e il cuore). Considerando anche i danni immani all'ambiente e alla nostra salute che causa una dieta onnivora.

@Miryam buona sera, mi dispiace dover perdere tempo prezioso a rispondere a queste disquisizioni legate a un finto movimento "animalista" per una propaganda a favore del monopolio ancora più restrittivo, e non intendo scendere in polemiche ma è doveroso chiarire. L'etica non è una definizione che si coniuga con ogni desiderio o capriccio. Custodire il creato ed essere parte integrante del sistema alimentare è un'altra cosa. Il sistema umanizzato industriale per usare vegetali e animali è sbagliato ma di fatto a parte le chiacchere dei finti animalisti, a insistere per eliminare allevamenti intensivi e basati su capannoni mi sono sempre trovata sola. Tutto a libera cacciagione non è possibile finché esiste l'uomo organizzato in centri urbani grandi o piccoli siano, si dovrebbe altrimenti tornare a un sistema di vita tribale a cielo aperto come nella giungla o savana. Carnivoro o vegetariano sono scelte personali e legittime in quanto i bipedi della specie ominide sono onnivori. Per chi mangia carne farne un consumo più responsabile è auspicabile e farebbe quella la differenza. Non sono gli animali fonte di inquinamento ma il come l'uomo (che è la maggiore fonte di inquinamento sul pianeta) si comporta (allevare in stalle rispetto ai pascoli aperti), consumo eccessivo rispetto a un sana consumo di carni e pesci (ovviamente vale anche per gli animali d'acqua). Tuttavia la moda nata fine anni novanta degli allevamenti di lumache non è meglio degli allevamenti di polli, ho visto il primo creato in Friuli e fosse per me andrebbe anche chiuso, sebbene forse è uno dei meno peggio in Italia e nel mondo. Inoltre, prima di fare certe affermazioni nei miei riguardi, non conoscendomi, sarebbe opportuno informarsi: sulla macellazione ne ho tristemente esperienza diretta, pertanto ha sbagliato anche in questo. Dovrebbe informarsi meglio. Gli animali non sono compagni di viaggio per l'uomo ma deve essere salvaguardato il loro status, in quanto quelli che li chiamano compagni di viaggio sono i maggiori torturatori degli animali stessi (costretti in appartamenti, oppure a passeggiate secondo gli orari disponibili del proprietario, chi addirittura li sottopone a pedi cure, lavaggi, vestitini, guinzagli, viaggi su auto o altri mezzi, insomma torture su torture senza contare le modificazioni per avere il cane in un modo il gatto in un altro, il canarino con i ciuffi, il coniglio con i ricci ecc., ne ho viste di cotte e di crude). Prede e predatori fanno parte della costituzione della vita sulla terra. Il coccodrillo resta etico anche quando sbrana e divora un uomo, è la sua natura. Un uomo che consuma carne resta etico. Laddove è da migliorare è il modo di consumare e ancora prima di rendere disponibile il cibo stesso. Fa specie che i cosiddetti animalisti che si riempiono la bocca di "etica" schiavizzano animali (cani, gatti, pesci, criceti ecc. ecc.) per le proprie fisime e capricci e soddisfare bisogni insani ed inoltre non provino mai alcun rimorso e remora per le atroci ferite infierite al mondo vegetale strappando erbe, masticando foglie di lattuga, sottoponendo a bolliture inenarrabili o peggio friggiture e tagli e pesti e quant'altro ogni sorta di ortaggio, legume, cereale, vegetale, per riempirsi lo stomaco e come non bastasse deturpassero tronchi per incidere stupide frasi o disegni, come se le piante non soffrissero e anche qui ne ho esperienza. Il vero problema è un sovraffollamento umano a discapito di altre specie di cui è stata provocata una precoce estinzione, il problema è sempre l'uomo per gli sprechi, inquinamento e mal uso del pianeta terra. Ogni creatura è sacra e santa dal sasso che non ve ne frega nulla di calpestare o lanciare facendogli torto, alla oliva che sgranocchiate, alla noce che sgusciate al pesce che infornate al manzo che arrostite. Ci sono catene alimentari e ognuno in questo è libero di scegliere senza offendere o mancare di rispetto agli altri. E il discorso potrebbe continuare sulle tante stupidaggini messe in circolo per scelte politiche e vedere fino dove si può prendere in giro la gente che si dimostra puntualmente affetta da stupidità e facilmente manipolabile, un esempio eclatante è il falso costruito attorno alla CO2 necessaria e fondamentale alle piante per la fotosintesi clorofilliana che regala molecole di O2+H2O+ATP+derivati del carbonio ecc. ecc., in realtà è che sono state sterminate troppe foreste per cui il poco che resta non riesce a trasformare in tempo utile tutta la CO2, e per dare vita alla vita vanno reimpiantate le foreste e non creato ulteriori danni ambientali che NON riducono la CO2 come la propaganda monopolistica divulga. Non sono le mucche a defecare eccessi di sostanze azotate (necessarie e utili per il metabolismo di diversi vegetali che poi i vegetariani e vegani consumano in eccesso perché spesso non hanno proprio alcun ritegno e sostengono per colpa loro le coltivazioni intensive, quelle in serra e quelle idroponiche peggiori degli allevamenti di animali in stalla, senza dire l'industria della strasformazione alimentare dei vegetali e insetti e cosiddetti integratori, tutti altamente non eco-bio-sostenibili e con un ritorno inquinante spropositato) in quanto un ominide produce in una settimana più azoto e altro materiale di scarto che una mucca in tre mesi. Se c'è un problema quello è l'uomo. Qui termina la discussione e non darò seguito, perché purtroppo si è visto che chi è stato mentalmente adulterato non è più recuperabile. Di fatto ho perso queste battaglie per salvaguardare l'ecosistema perché politicamente, avendovi in mano voi cittadini, proprio dal centro ovvero Roma mi hanno chiaramente risposto che il mio progetto era eccezionale e giusto ma loro vivono sulla e della malattia delle persone e questo coltiveranno (infatti). Tuttavia non è neppure colpa loro, perché è la gente che dovrebbe comportarsi diversamente. Buon proseguo di cammino. Cordiali saluti.