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Polifenoli: sapete cosa sono e a cosa servono?
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tania15
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tania15
Membro Ambasciatore
Ultima attività il 21/03/26 alle 21:52
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1.104 commenti pubblicati | 235 nel gruppo Buono a sapersi
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credo che al giorno d'oggi siano molto conosciuti, molecole organiche largamente presenti in natura, in sintesi, l'aspetto che attira l'attenzione umana, è la caratteristica loro attribuita di essere antiossidanti che potrebbero essere interessanti per prevenire l'ossidazione delle lipoproteine ed inoltre per reagire contro i radicali liberi; si ritiene abbiano effetti positivi a livello cardiovascolare, per prevenire e curare malattie legate alla senescenza , come prevenzione al cancro, per una migliore salute delle cellule ecc. I polifenoli si trovano nei chiodi di garofano, in bacche come mirtilli, lamponi rossi, more, fragole, cacao, nel ribes nero, prugne, ciliegie, mele, fagioli, noci, nocciole, mandorle, noci pecan, verdure come carciofi, cicoria, cipolle rosse, spinaci, ecc., tè nero e tè verde, vino rosso, soia e via discorrendo. Ovviamente la trasformazione industriale li danneggia e anche certe forme di cottura possono danneggiarli.
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tany
lucyma
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lucyma
Ultima attività il 21/03/26 alle 14:36
Iscritto nel 2019
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Anni fa lo sapevo àdesso e non ricordo............
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Luisiana
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Luisiana
Ultima attività il 19/03/26 alle 21:08
Iscritto nel 2015
144 commenti pubblicati | 53 nel gruppo Buono a sapersi
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@lucyma Ecco perchè ci sono molte persone con allergie
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Giuliana Merli
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Sara_B
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Sara_B
Animatrice della community
Ultima attività il 20/03/26 alle 16:46
Iscritto nel 2022
1.707 commenti pubblicati | 510 nel gruppo Buono a sapersi
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Ricompense
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Amico
Buongiorno a tutti 🌿
Si sente sempre più spesso parlare dei polifenoli, soprattutto in relazione all'alimentazione e alla salute. Presenti naturalmente in molti alimenti (frutta, verdura, tè, cacao, olio d'oliva...), sono spesso associati a effetti benefici sull'organismo. Tuttavia, il loro ruolo rimane ancora poco conosciuto.
👉 E voi:
avevate già sentito parlare dei polifenoli?
Sapete in quali alimenti si trovano?
Condividete le vostre conoscenze, le domande o le scoperte 💬✨
Buona giornata,
Sara del team Carenity
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