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Zucchero e salute cardiaca: le bevande zuccherate sono più dannose dei dolci?
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pratociri
Buon consigliere
pratociri
Ultima attività il 29/04/25 alle 13:54
Iscritto nel 2015
5 commenti pubblicati | 2 nel gruppo Buono a sapersi
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Ricompense
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Buon consigliere
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Esploratore
C'é differenza tra zucchero comune e zucchero di canna?
tania15
Membro AmbasciatoreBuon consigliere
tania15
Membro Ambasciatore
Ultima attività il 28/04/25 alle 22:46
Iscritto nel 2015
912 commenti pubblicati | 115 nel gruppo Buono a sapersi
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la questione dello zucchero è un bisogno indotto costruito e una falsa convinzione di avere bisogno di zuccheri dato che in natura gli alimenti ne contengono già di naturale mentre industrialmente e commercialmente ne vengono proposti di raffinati o estratti o derivati. Non è il punto se fa bene o male, se va diminuito o meno: lo zucchero industriale è un prodotto processato estraneo anche ai batteri della digestione, in una alimentazione sana non servono, vi sono alternative anche se si desidera realizzare dolci in casa (che io faccio con frutta o spezie o buoni come il pane perché vi sono farine dal gusto già "dolce". Come per il sale, si tratta di ripulire il palato da ingestione di cibi sofisticati processati, nulla di complicato o spaventevole. Lo zucchero industriale è nato come conservante non come alimento di piacere ed è inserito in molti alimenti che spesso la gente neppure si rende conto e non legge le etichette, zucchero dagli insaccati alle salse di pomodoro, ecc. A proposito di pomodoro è un falso culinario aggiungere zucchero per togliere acidità, tanto per citare un esempio.
Inoltre non si tratta zuccheri differenti, anche lo zucchero grezzo integrale di canna o altro che sia (sempre che non sia un falso che è anche peggio) sempre zucchero processato è. Il vantaggio che non sia raffinato è sperare che contenga fibre derivate dalla pianta da cui è estratto le quali tutelano in parte l'intestino dall'assorbire tutto lo zucchero per la percentuale che finirà "scartata" con la fibra
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tany
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Sara_B
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Sara_B
Animatrice della community
Ultima attività il 30/04/25 alle 15:20
Iscritto nel 2022
1.278 commenti pubblicati | 349 nel gruppo Buono a sapersi
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Ricompense
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Amico
Ciao a tutti,
Uno studio recente suggerisce che non tutti gli zuccheri sono uguali per quanto riguarda la conseguenze sulla salute cardiaca. Ricercatori svedesi hanno analizzato i dati di quasi 70.000 persone e hanno scoperto che le bevande zuccherate aumentano significativamente il rischio di ictus, insufficienza cardiaca e aritmia, probabilmente perché gli zuccheri liquidi non danno senso di sazietà, portando a un consumo eccessivo. D'altra parte, il consumo moderato di dolci come i pasticcini o l'uso di dolcificanti naturali come il miele negli alimenti non ha mostrato gli stessi rischi.
Cosa ne pensate? Dovremmo evitare completamente lo zucchero o concedersi qualche sfizio ogni tanto fa parte di uno stile di vita sano? Come gestite il vostro consumo di zucchero, avete consigli o trucchi da condividere?
A presto!
Sara del team Carenity
Fonte: Janzi, S., González-Padilla, E., Ramne, S., Bergwall, S., Borné, Y., & Sonestedt, E. Assunzione di zuccheri aggiunti e sua associazione con l'incidenza di sette diverse malattie cardiovascolari in 69.705 uomini e donne svedesi. Frontiers in Public Health, 12, 1452085.
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