Letture consigliate

Se tu dovessi consigliarmi un libro a te caro, cosa mi consiglieresti?

Ciao! "Il linguaggio segreto dei fiori" di Vanessa Diffenbaugh, adoro leggere e questo è stupendo! Tu invece che libro consiglieresti?

Dipende dagli stati d'animo. Se hai bisogno di sentirti forte: il sempre caro Piccolo Principe; se vuoi indagati a fondo Vita Brevis di Gaarder. Ma se vuoi staccare: La Strana Storia del Lago Vittoria può essere perfetto.

"L'ombra del vento" di Ruiz Zafon. Bellissimo libro!

ciao,

io sto leggendo "la badante" di Matteo Collura ed è molto bello

Antonella

Di quale genere? Se non l'hai mai letto "Uno, nessuno centomila" di Pirandello.

il miglio verde 

Io consiglio a tutti: "Vivere 120 anni", di Adriano Panzironi. Questo libro è una autentica perla, in quanto, con un linguaggio semplice e accessibile a tutti, consente di far capire il funzionamento del corpo umano.
E' un libro che ha una sua tesi affascinante: l'origine di tutte le malattie metaboliche (diabete, pressione alta, glicemia e colesterolo alti, tumori, gotta eccetera) nasce da un consumo eccessivo di carboidrati.

Perciò, ad esempio, per prevenire il diabete di tipo 2, e anche per curarlo, basta eliminare pane, pasta e pizza.
Fra le fonti di carboidrati, il cui uso è da limitare, Panzironi inserisce anche i legumi. Questo ultimo consiglio è discutibile, dal momento che i legumi, come fave e fagioli, hanno una buccia spessa, fatta da cellulosa, che ne rallenta il passaggio nello stomaco, e quindi l'assorbimento, evitando i picchi glicemici. Ma, a parte questo fatto, tutte le considerazioni fatte da Panzironi sono utili per la cura della nostra salute. Perciò il libro è sicuramente consigliabile (io l'ho letto due volte).

Mah, caro Giupipino, io appena ti ho letto ho avuto grosse riserve su una tesi del genere, e non solo sui legumi...

Guarda che la dieta mediterranea, e pane, pasta, pizza, cereali in genere, ne fanno parte integrante, ove conditi con condimenti idonei, non solo non han mai fatto male a nessuno, ANZI!  Ovviamente non si deve mai eccedere, neppur coi carboidrati. Una DIETA VARIATA E CONDIMENTI NATURALI, ALLA MEDITERRANEA, SONO L'ALIMENTAZIONE MIGLIORE.

Se mai attenzione alla quantità di CARNE che si mangia, quella sì che può far male!

Se poi pensiamo a cereali, misti a zuccheri e grassi...attento anche ai DOLCI: moderazione, eh!

Ciao Ermene,
Io penso che un giovane in buona salute non ha alcun problema a mangiare, anche tutti i giorni, un bel piatto di pastasciutta, ed anche a mangiare una bella bistecca, del buon formaggio grana eccetera. Questo perché i giovani hanno un buon metabolismo e, in genere, hanno un grande dispendio di energie, per cui riescono a bruciare anche una quantità notevole di calorie. I guai cominciano

1) quando si hanno problemi di sovrappeso

2) quando si hanno problemi di diabete

3) quando si hanno problemi di pressione

4) quando si è anziani (>65)

In tutti questi casi il conteggio delle CALORIE ingerite è estremamente importante, perché è chiaro che se si ingeriscono più calorie di quante se ne riesca a bruciare il risultato è quello purtroppo di ingrassare ( o di aumentare il proprio sovrappeso).

Adesso la pasta e il pane, purtroppo, sono gli elementi più ricchi di CALORIE, dal momento che contengono AMIDI, i quali sono zuccheri, e sviluppano tantissime calorie. Io credo che tu non abbia problemi di sovrappeso, perché altrimenti avresti scoperto da tempo che per dimagrire, purtroppo, occorre ELIMINARE del tutto pane e pasta. La mia esperienza è questa: in passato ho tentato di dimagrire mantenendo tutti gli alimenti (compresi pane e pasta) ma dimezzandone la quantità. Bene, sono riuscito a mantenere tale dieta per qualche mese, perdendo alcuni chili, ma poi sono stato sopraffatto dalla fame, per cui ho ricominciato a mangiare come prima riguadagnando i chili persi. Quindi tale metodo NON funziona.
Viceversa da un anno a questa parte ho agito sulla QUALITA' del cibo ingerito, non sulla quantità. Ho eliminato cioè pane, pasta, pizza, dolci e zuccheri. Ho eliminato il vino e la birra sostituendoli con spremute di frutta fresche (una mela, tre fragole, un limone, qualche grammo di zenzero e mezzo litro di acqua).

Bada che la dieta che assumo non è priva di carboidrati, perché li assumo tramite la frutta e i legumi.

Ho eliminato la carne rossa e i formaggi. Ma assumo egualmente le proteine nobili mediante il pesce, la carne bianca e le uova.

In un anno sono passato da 87 kg agli attuali 79 kg. Ma la cosa più importante è che riesco a mantenere questo peso ( e anzi continuo a dimagrire) , e non faccio su e giù col peso come fanno quelli che seguono altri tipi di dieta.

Io mi fido solo della mia esperienza. In passato ho seguito le diete dei medici nutrizionisti e ho fallito. Adesso seguo uno stile dietetico del tutto diverso e i risultati li verifico ogni giorno. Tu che faresti?