La Natura ci dà una " Mano"
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Cardamomo
Il Cardamomo indica un'insieme di spezie ricavate da piante tropicali appartenenti alla famiglia delle Zingiberaceae. Utilizzato per la cura di mal di denti, raffreddore e per problemi di digestione, ha un sapore leggermente piccante e fruttato perfetto per aromatizzare diversi piatti.
Proprietà del cardamomo. La medicina ayurvedica considera il cardamomo un'ottima cura per problemi al sistema urinario, per la tosse e le emorroidi, mentre la medicina tradizionale cinese lo usa per il mal di stomaco e la dissenteria.Un infuso a base di cardamomo è un vero toccasana contro il raffreddore e libera immediatamente le vie respiratorie combattendo al contempo la stanchezza che tipicamente accompagna gli stati influenzali.Il cardamomo è un rimedio naturale molto utilizzato in India per la cura dei denti e le infiammazioni gengivali, per tosse e raffreddore, per problemi di digestione e intestino irritabile.
Sembra inoltre essere un efficace antidoto contro il veleno di serpenti e scorpioni.
Il Cardamomo è da considerarsi una spezia e come tale deve essere dosata. Nelle ricette siamo abituati al “q.b.”-quanto basta e si sposa molto con il gusto personale.
In infuso: un cucchiaino di semi per una tazza d’acqua, da assumere mezz’ora dopo i pasti per sfruttarne l’azione stomachica.
In olio essenziale di cardamomo per fumigazioni: 3-5 gocce in acqua bollente. Controindicazioni.Il Cardamomo è un rimedio molto ben tollerato con pochissime controindicazioni. L’unica avvertenza da segnalare è indirizzata a coloro che presentano calcolosi della colecisti: potrebbe sollecitarne la motilità con conseguenti dolori addominali o addirittura coliche. Sono state rilevate. interazioni con farmaci antiaggreganti, come l’aspirina, quindi è bene non farne assunzione qualora si sia sottoposti ad una terapia farmacologica di questo genere. Descrizione della pianta. Con il nome cardamomo vengono indicate diverse spezie, spesso confuse tra loro, ma che in realtà sono caratterizzate da aromi e sapori differenti: il cardamomo verde (o vero cardamomo), il cardamomo di Ceylon, il cardamomo nero (conosciuto anche come cardamomo nepalese) e altre varietà meno diffuse.
Il cardamomo verde si ricava dall'Elettaria cardamomum, una pianta tropicale della famiglia delle Zingiberaceae (la stessa dello zenzero) molto diffusa in India e Malaysia. Questa spezia ha un sapore molto intenso ed è piuttosto costosa.
Dall'Elettaria repens, pianta diffusa nello Sri Lanka, si ottiene il cardamomo di Ceylon.
Il cardamomo nero è la spezia ricavata dall'Amonum subulatum, molto più comune ed economica del tipo verde e per questo usata come suo succedaneo. Il suo sapore tende più all'amarognolo e ricorda la menta.
L'Amomum costatum è una varietà di cardamomo diffusa in Cina e Vietnam mentre l'Amomum compactum è noto in Thailandia e Birmania con il nome di cardamomo del Siam.
Uso in cucina. Il cardamomo è una spezia molto amata nei paesi arabi e in Oriente ma è piuttosto diffuso anche in Europa settentrionale.
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parietaria
Allergia, sintomi, picco stagionale e rimedi
La parietaria è una pianta della famiglia delle ortiche che comporta sintomi a tutti gli effetti simili a quelli del polline: ecco come combatterla.
Allergia: chi ne soffre vive il cambio di stagione come un’incombenza drammatica ma necessaria. Una via crucis a cui è impossibile scampare, soprattutto in primavera. La parietaria, di cui si parla meno spesso di quanto si dovrebbe, è una pianta della stessa famiglia delle ortiche che può provocare allergia, si trova nei boschi, fra i sassi a bordo strada e spesso all’interno di vecchi muri, dove la luce difficilmente riesce a penetrare. Dall’aspetto robusto, dispone dispone di un fusto massiccio, peloso e foglie verdeggianti ruvide al tatto.
Iniziamo dalle cattive notizie: la parietaria ritorna inesorabile tutti gli anni e i suoi pollini rimangono abbondanti in aria per molti mesi, per cui non c’è scampo; quando si è allergici la si subisce. La parietaria vive il proprio periodo di pollinazione tra marzo e ottobre; veniva usata un tempo, aggiunta all’acqua, per ripulire fiaschi e bottiglie di vetro, ( io personalmente uso della sabbia o pietruzze tipo sabbia di acquario ) per pulire le bottiglie ) per questo è conosciuta anche con il nome di erba “vetriola” o erba “muraiola” dal nome del posto dove è più facile trovarla.
Ne esistono diversi tipi ma quelli più importanti nel nostro Paese sono: la P. officinalis che cresce nel nord Italia e la P. judaica, tipica delle regioni del sud. Quest’ultima cresce meglio in zone soleggiate e temperate, vive un periodo di pollinazione prolungato che inizia già da febbraio/marzo e si conclude a ottobre; l’altra, invece, trova il suo habitat ideale su terreni ombreggiati e raggiunge il suo picco tra maggio e giugno; mentre nei mesi estivi la diffusione dei pollini si riduce.
L’allergia da questa pianta provoca rinite allergica, ma soprattutto asma bronchiale. Ciò è dovuto alle ridottissime dimensioni dei pollini, che arrivano facilmente alle mucose bronchiali. A favorire l’asma anche il fatto che ai pollini si possono attaccare delle impurità, che vengono poi inalate insieme al polline stesso. Se avvertite sintomi di questo tipo, il consiglio è di rivolgersi immediatamente ad un medico e sottoporsi ai test allergici per stabilire un piano di azione efficace per la cura. Probabilmente verrà prescritta una terapia con farmaci, antistamici e decongestionanti, per la rinite, oppure colliri, per la congiuntivite, o ancora con anti asmatici.
Fortunatamente esistono anche dei vaccini per tenere sotto controllo le proprie allergie. Infatti inserendo l’allergene nel nostro organismo, il medico, vuole cercare di far accettare al sistema immunitario la sostanza che non riconosce.
Infine ecco alcuni suggerimenti generici validi per qualsiasi tipo di allergia:
Lavarsi spesso i capelli (per evitare il deposito di polline sui propri cuscini);
Consultare i calendari della fioritura, per conoscere il periodo di pollinazione della pianta a cui si è allergici;
Evitare i luoghi in cui cresce la pianta incriminata;
Nelle ore centrali della giornata tenere chiuse le finestre;
Non passeggiare in campi, prati o giardini in cui l’erba è stata tagliata da poco;
Durante il giorno, all’aperto, è utile indossare un paio di occhiali scuri: la luce del sole aumenta il fastidio associato ai sintomi oculari;
Non stendere il bucato all’aperto: il polline si può attaccare a lenzuola e asciugamani.
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Polline
Allergia: un italiano su tre
Con la primavera arrivano anche le allergie ai pollini, ecco alcuni consigli utili per affrontare la fase critica.
L’arrivo della primavera non è accolto da tutti allo stesso modo. I primi caldi primaverili corrispondono al manifestarsi dei pollini, fonte di allergie respiratorie molto fastidiose. Ad accompagnare queste forme allergiche, che colpiscono un italiano su tre, sintomi quali tosse, rinite allergica e congiuntivite. A soffrire sono circa 20 milioni di persone in Italia, di cui più o meno 1,2 milioni di bambini.
I sintomi più comuni delle allergie primaverili sono l’asma, la congestione nasale, ma anche il mal di testa e la tosse. In caso di genitori sani viene associato al nascituro un rischio di presentare allergie pari al 10-15%, percentuale che sale fino al 30% in caso di madre o padre allergico ai pollini. Il periodo più critico per chi ne soffre è tra marzo e giugno, quando avviene la maggior parte delle fioriture (comunque possibili anche in altri mesi dell’anno, seppure in misura ridotta). Come ha dichiarato la prof.ssa Susanna Esposito, presidente Associazione Mondiale per le Malattie Infettive e i Disordini Immunologici (WAidid) e Professore Ordinario di Pediatria presso l’Università degli Studi di Perugia:
A prima vista i sintomi delle allergie possono essere confusi con quelli di un innocuo raffreddore, ma se persistono, occorre rivolgersi al medico o, nel caso di piccoli pazienti, al pediatra. Se trascurati possono diventare cronici con conseguenze importanti come rinosinusite, crisi d’asma e difficoltà respiratorie. Adottare alcuni accorgimenti e seguire le indicazioni terapeutiche del proprio medico consentirà di tenere sotto controllo i fastidi tipici dell’allergia.
Allergie: i falsi miti più diffusi
L’Associazione Mondiale per le Malattie Infettive e i Disordini Immunologici ha diffuso un decalogo utile per affrontare al meglio la fase più critica per chi soffre di allergie ai pollini. Ecco quali sono i 10 consigli WAidid:
Ridurre la quantità di tempo trascorso all’aperto durante le ore più calde della giornata, momento in cui i pollini sono presenti a una concentrazione più alta;
Non aprire le finestre nel periodo sopra descritto, ma preferire le ore più fresche per il ricambio dell’aria in casa (meglio la mattina presto o in tarda serata);
Non trascorrere troppo tempo e se possibile evitare di trovarsi all’aperto dopo che è piovuto, poiché la pioggia frammenta in parti più piccole i pollini rendendone più facile l’accesso alle vie respiratorie;
Consultare il calendario dei pollini per conoscere i periodi più a rischio e valutare la quantità di tempo che si può trascorrere all’aperto;
Viaggiare in auto con i finestrini chiusi e utilizzare i filtri antiparticolato, da sostituire ogni anno al termine dell’inverno;
Fare la doccia e pulire i capelli ogni giorno eviterà di conservare su di sé depositi di pollini, con il rischio che vengono respirati anche durante il riposo notturno;
Una mascherina e degli occhiali da sole possono aiutare a proteggersi dai pollini durante un giro in bici o all’aperto;
Togliere i tappeti e lavare con la maggiore frequenza possibile le tende;
Non frequentare luoghi dove l’erba risulti falciata da poco, in alternativa indossare una mascherina;
Prima di assumere qualsiasi farmaco consultare il proprio medico, evitando il fai da te e consultandolo preventivamente in caso di sospetta allergia.
Fonte: Agenzia Dire
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EUREKA
Membro AmbasciatoreBuon consigliere
Sperando di fare cosa Gradita agli Utenti Di Carenity. Proverò a Postare un Lungo e grande argomento dove tratterò Varie sezioni inerenti agli Alimenti per una sana alimentazione Naturale verso le Spezie, Erbe, Piante,anche, Officinali, Aromatiche, Oli, ed il loro uso con valori nutrizionali dove è possibile. Inoltre proverò a spiegare a cosa servono ed il perchè assumerle ed ovviamente come fare ,tisane, infusi ,Oli, impacchi, Lozioni ecc.ecc. con aggiunta di come preparare Gustosi piatti e Piccole ricette con L'aggiunta di queste meraviglie che ci Regala la Natura.
Di solito ... Sono informazioni che si trovano anche sul web, ma per evitare di fare ulteriori Ricerche e perdita di tempo le avrete qui a portata di Mano senza abbandonare Carenity.
Buona Lettura ....
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