Sono nuovo e cerco pareri per un confronto sul diabete di tipo 2

Buongiorno, ho 38 anni e non ho mai avuto particolari problemi di salute. Ho papà e nonna che hanno avuto il diabete di tipo 2, rilevato dopo i sessant'anni. Ho sempre fatto sport, in particolare il ciclismo, alternato a sedute di pesi.  Per quanto riguarda la mia alimentazione ed il mio stile di vita dico che non mi sono mai piaciuti i dolci e mangerò una torta all'anno, se va bene, giusto per non rifiutare sempre quando vado a cena dalla gente.  Gli alcolici ed i superalcolici mi fanno ribrezzo e quindi avrò bevuto un bicchiere di vino, rigorosamente bianco, negli ultimi tre anni, sempre per cortesia verso chi me lo offre. Odio sigarette e droghe, che non ho mai toccato in vita mai. L'unica cosa che amo sono il pane e le patate fritte. Mangiavo circa tre pagnotte al giorno e le patate fritte tre volte a settimana. Sono in forma e non sono sovrappeso, forse devo eliminare un chilo nei fianchi, ma non di più. Da maggio, a seguito di un cambio della sella, ho cominciato ad avvertire dolori al perineo, che dopo due mesi, mi hanno costretto a sospendere per un mese l'attività ciclistica. A seguito degli esami delle urine è risultato un glucosio a 1.000 (Dovrebbe essere, ma non sono sicuro del dato) inferiore ai 150. Ho fatto, pertanto, dopo aver fermato l'utilizzo dello zucchero che mettevo nel te e nel caffè, un esame del sangue. Il glucosio era sceso a 500, ma da tale esame è risultata una glicemia a 245. Questo alla data del 5/11/2020. Da allora, ho provato, d'accordo col medico di base. a sostituire il pane e la pasta con pane e pasta integrali, idem per i crackers. Mangio molta più insalata, ho naturalmente eliminato lo zucchero dal tè. Misurando con le strisce per la glicemia, a fine novembre la glicemia è scesa da 245 a 185, ma non riesco nell'ultima settimana a farla scendere ulteriormente. Il medico mi ha detto di prendere, se non saranno bastati questi piccoli aggiustamenti di dieta, con la metformina da 850. Secondo voi il mio caso potrà rientrare oppure sarò destinato ad avere il diabete di tipo 2 ed amen? Quando ci mettono queste pastiglie di metformina ad abbassare il valore? Se si stabilizzasse dopo l'assunzione della metformina, una volta smessa potrebbe rialzarsi? Grazie per il conforto e per i vostri pareri.